Gourmethütte des Jahres
Das Rittnerhorn ist ein sonniges Ski- und Wandergebiet unweit von Bozen. Auf 2.000 Metern liegt dort die »Feltuner Hütte«, betrieben von der Familie Rabanser. Serviert werden Klassiker der Südtiroler Küche. Dafür werden vorwiegend lokale Produkte direkt vom Bauern verwendet, die nicht nur nachhaltig sind, sondern auch nachhaltig guttun.
Für den Weinservice ist Juniorchef Valentin Rabanser zuständig: Er ist begeisterter Sommelier und hat in seinem Weinkeller über 150 verschiedene Etiketten vorrätig. Zum Wohl!